Нужно ли снимать пенку при варке мяса - запомните один раз на всю жизнь
Хозяйки годами спорят о том, стоит ли убирать эту сероватую пенку, которая появляется на поверхности кастрюли. Одни снимают её по привычке, другие уверены, что с ней pg12.ru »
мяса - Последние новости [ Фото в новостях ] | |
Результатов: 90
Нужно ли снимать пенку во время варки мяса – запомните раз и навсегда
Нужно ли снимать пенку при варке мяса — вопрос, на который у кулинаров нет единого ответа. Всё зависит от того, какой бульон нужен: прозрачный и чистый или насыщенный и ароматный. Раньше пенку обязательно убирали, считая, что в ней только свернувшиеся белки, остатки крови и мелкие частицы, которые портят вид и вкус. pg12.ru »
2025-12-18 09:29
Не свинина и не курица: из этого мяса получается максимально вкусный холодец - теперь готовлю только так
Холодец из говядины с добавлением языка дает идеальное сочетание насыщенного вкуса и плотной текстуры. Многие хозяйки годами экспериментируют с разными видами мяса, но именно говяжьи ножки с языком создают тот самый бульон, который застывает без желатина и имеет благородный вкус без лишнего жира. pg12.ru »
2025-12-8 02:59
Не свинина и даже не курица: из этого мяса получается лучший холодец - вкусный, наваристый и в разы полезнее
Многие считают холодец старомодным блюдом, которое достойно только праздничного стола. Но эксперты по питанию настаивают: правильно приготовленный холодец — это источник коллагена, который укрепляет суставы и улучшает состояние кожи. pg12.ru »
2025-11-24 02:59
На каком масле жарить рыбу, чтобы она была вкуснее мяса и деликатесов
Для жарки рыбы важно правильно выбрать масло, чтобы сохранить её вкус и получить румяную корочку. Лучше всего использовать растительные масла, которые не имеют сильного запаха и выдерживают высокие температуры — такие рекомендации дают повара. pg12.ru »
2025-11-7 04:59
Нарушения при перевозке мяса и участие уроженки в реалити-шоу: главные новости за 27 сентября в Йошкар-Оле
27 сентября 2025 в Йошкар-Оле: ДТП на дорогах, нарушения при перевозке мясной продукции Снижение потребительских цен и культурные события в регионе pg12.ru »
2025-9-28 06:31
Почему хозяйки скрывают этот рецепт гречки с капустой: сытнее мяса, готовится за 30 минут
Все больше людей сегодня стремятся к здоровому образу жизни, и, как следствие, вегетарианские блюда становятся все более востребованнымиУжин без мяса может быть не только полноценным и питательным, но и восхитительно вкусным. pg12.ru »
2025-9-17 09:50
Сливать ли "первую воду" при варке мяса: шеф-повар дал однозначный ответ - больше никаких сомнений
Как сократить расход электроэнергии холодильника простыми приёмамиНеправильная эксплуатация холодильника может повысить его энергопотребление до 50%. Часто вина — не в механике, а в элементарных ошибках размещения и заполнения камеры. pg12.ru »
2025-8-30 19:38
Шеф-повар раскрыл правду о «первой воде» при варке мяса — вы делали это неправильно всю жизнь
Чтобы получить действительно ароматный и насыщенный мясной бульон, нужно учесть множество нюансов — начиная с выбора основного ингредиента и заканчивая правильной температурой варки. pg12.ru »
2025-8-4 02:00
Нужно ли сливать «первую воду» при варке мяса: объяснил шеф-повар - запомните это правило
Существует мнение, что при первом закипании бульона образуется много грязи. Однако насколько это действительно так? pg12.ru »
2025-7-16 21:28
Стоит ли сливать «первую воду» при варке мяса: советы шеф-повара - запомните раз и навсегда
Существует мнение, что при первом закипании бульона образуется много грязи. Однако насколько это действительно так? pg12.ru »
2025-7-16 21:28
Советский шашлык: лучший маринад для мяса — проверенный рецепт времен СССР
В наши дни существует множество разнообразных маринадов для шашлыка. Однако, как утверждает кулинар Светлана Захарченкова, самый восхитительный вкус имеет рецепт, который использовали еще в Советском Союзе. pg12.ru »
2025-7-4 02:00
Стоит ли сливать «первую воду» при варке мяса: объяснил шеф-повар - запомните раз и навсегда
Существует мнение, что при первом закипании бульона образуется много грязи. Однако насколько это действительно так? pg12.ru »
2025-7-2 04:02
Бульон будет чистый, как слеза: снимать ли пену при варке мяса - запомните ответ раз и навсегда
Выбирать имя для ребенка - это большая ответственность, ведь оно может оказать влияние на всю его жизнь. Недавно было проведено исследование, которое показало, что некоторые имена могут привлекать к своим владельцам различные трудности и испытания. pg12.ru »
2025-5-28 13:49
Нужно ли снимать пенку при варке мяса – запомните раз и навсегда
Про Город Йошкар-Ола — главные и самые свежие новости Йошкар-Олы и республики Марий Эл. Происшествия, аварии, бизнес, политика, спорт, фоторепортажи и онлайн трансляции — всё что важно и интересно знать о жизни в нашем городе. Афиша событий и мероприятий в Йошкар-Оле pg12.ru »
2025-5-14 09:09
Маринованный лук к шашлыку - гораздо вкуснее самого мяса
Автор дзен-канала Сладкий Персик поделилась следующим рецептом: вкусный маринованный лук, идеально подходящий к шашлыку. Ингредиенты: Репчатый лук – 1 крупный или 2 средних Копченая паприка – 1-1,5 ч. л. pg12.ru »
2025-5-14 05:00
Одна химия и ноль мяса: Роскачество назвало самую мерзкую марку филе цыпленка
Про Город Йошкар-Ола — главные и самые свежие новости Йошкар-Олы и республики Марий Эл. Происшествия, аварии, бизнес, политика, спорт, фоторепортажи и онлайн трансляции — всё что важно и интересно знать о жизни в нашем городе. Афиша событий и мероприятий в Йошкар-Оле pg12.ru »
2025-5-11 11:19
Аграрии Марий Эл добились особых успехов в производстве мяса
Марий Эл оказалась в тройке лидеров ПФО по развитию сельского хозяйства.
marimedia.ru »2025-5-10 11:10
Ни грамма мяса: Роскачество нашло кучу антибиотиков в этих марках шашлыка
Советская система образования отличалась уникальным подходом к воспитанию, который, по мнению многих, был эффективным для развития интеллекта, дисциплины и творческих способностей детей. pg12.ru »
2025-5-8 09:09
Маринованный лук для шашлыка - затмевает вкус самого мяса
Автор дзен-канала Сладкий Персик поделилась следующим рецептом: вкусный маринованный лук, идеально подходящий к шашлыку. Ингредиенты: pg12.ru »
2025-5-7 04:00
Неизвестные убили редкое животное ради мяса в марийском лесу
Про Город Йошкар-Ола — главные и самые свежие новости Йошкар-Олы и республики Марий Эл. Происшествия, аварии, бизнес, политика, спорт, фоторепортажи и онлайн трансляции — всё что важно и интересно знать о жизни в нашем городе. Афиша событий и мероприятий в Йошкар-Оле pg12.ru »
2025-5-6 12:40
Забудьте про курицу: худшие виды мяса для майских шашлыков - не берите даже по акции
Про Город Йошкар-Ола — главные и самые свежие новости Йошкар-Олы и республики Марий Эл. Происшествия, аварии, бизнес, политика, спорт, фоторепортажи и онлайн трансляции — всё что важно и интересно знать о жизни в нашем городе. Афиша событий и мероприятий в Йошкар-Оле pg12.ru »
2025-5-1 11:19
В Роскачестве определили марки наихудшей колбасы: крахмал и соя вместо мяса
Росконтроль выявил низкокачественные колбасные изделия на российском рынке. Эксперты провели масштабное исследование популярных марок колбас и обнаружили, что многие из них не соответствуют заявленным стандартам качества. pg12.ru »
2025-4-16 07:50
В Марий Эл сотрудницу школьной столовой обвинили в краже мяса
Прокуратура Мари-Турекского района утвердила обвинительный акт по уголовному делу.
marimedia.ru »2025-4-4 12:52
Важный кулинарный вопрос: нужно ли сливать первую воду при варке мяса
Один из известных шеф-поваров, Иван Кудряшов, придерживается мнения, что сливать воду после закипания мяса не нужно. Тем самым вы теряете насыщенность бульона, - поясняет эксперт. pg12.ru »
2025-3-9 19:40
Важный секрет варки мяса: шеф-повар рассказал, нужно ли сливать первую воду
Выбор мяса: Качество мяса, используемого для бульона, имеет большое значение. Следует выбирать свежее, постное мясо, желательно с костями, чтобы обеспечить насыщенность бульона. pg12.ru »
2025-3-8 19:40
Аппетитный ужин за 20 минут: котлеты без мяса - такие же сочные и питательные
Основной секрет этих котлет кроется в красной чечевице, которая наделяет их нежной текстурой и насыщенным вкусом, передает источник. Сначала тщательно промойте красную чечевицу под струей воды, чтобы удалить все загрязнения. pg12.ru »
2025-3-6 05:00
Не вздумайте брать: в популярных марках сыра и мяса нашли кишечную палочку
Про Город Йошкар-Ола — главные и самые свежие новости Йошкар-Олы и республики Марий Эл. Происшествия, аварии, бизнес, политика, спорт, фоторепортажи и онлайн трансляции — всё что важно и интересно знать о жизни в нашем городе. Афиша событий и мероприятий в Йошкар-Оле pg12.ru »
2025-3-2 17:38
Ирак снял запрет на поставку мяса из Марий Эл
Курортный сезон в самом разгаре, и выбор места отдыха становится все более актуальным. pg12.ru »
2025-3-1 15:45
Вопрос закрыт: нужно ли сливать первую воду при варке мяса
Мате: польза и риски традиционного напитка Южной Америки Мате — это не просто напиток, а настоящая культурная традиция, укоренившаяся в жизни многих народов Южной Америки. pg12.ru »
2024-12-23 09:09
Ключевой вопрос о варке мяса: разъясняет опытный шеф-повар
Многие из нас привыкли сливать первую воду при варке мяса для бульона, думая, что избавляемся от вредных веществ. Но шеф-повар Иван Кудряшов утверждает: это ошибка! pg12.ru »
2024-12-22 03:00
Кристальный бульон будет прозрачнее слезы: вот что добавьте при варке мяса — ароматный и вкусный суп гарантирован
Не всем хозяйкам удаётся приготовить аппетитный куриный бульон, который бы радовал глаз прозрачным и золотистым цветом. Часто он получается мутным и не отличается насыщенным вкусом. pg12.ru »
2024-12-19 22:55
В Звениговском районе изъяли партию мяса для шаурмы без документов
Постельное бельё — это не просто элемент интерьера, но и важный аспект нашего здоровья. Оно служит местом, где скапливаются пот, пыль и омертвевшие клетки кожи, что делает регулярную смену белья крайне важной. pg12.ru »
2024-11-15 10:01
Этот опасный продукт из мяса провоцирует рак, а мы кормим им своих детей
Российский математик Григорий Кваша, который известен своими прогнозами на судьбоносные события, предсказал дату окончания СВО. Об этом сообщает Life.ru. Также эксперт назвал сторону, которая окажется победителем. pg12.ru »
2024-11-14 18:39
В Марий Эл утилизировали партию мяса для шаурмы
40 кг бобин мяса кур перевозились в автофургоне без ветеринарных сопроводительных документов.
marimedia.ru »2024-11-14 17:05
Кристальный бульон будет прозрачнее слезы: вот что добавьте в кастрюлю при варке мяса — ароматный и вкусный суп гарантирован
Не все хозяйки умеют готовить прозрачный и золотистый куриный бульон, который радует глаз и имеет насыщенный вкус. Часто он получается мутным и недостаточно ароматным. pg12.ru »
2024-10-29 09:50
Нужно ли сливать «первую воду» при варке мяса: опытный шеф-повар поставил точку в вопросе
Для хорошего мясного бульона важно многое —выбор мяса, качество воды, пропорции продуктов, температура приготовления. И тонкости приготовления, конечно. Например, шеф-повар Иван Кудряшов твердо убежден: воду после закипания мяса сливать не нужно. pg12.ru »
2024-10-27 04:00
Кристально чистый куриный бульон: вот что добавьте при варке мяса — ароматный и вкусный суп гарантирован
Не всем хозяйкам удаётся приготовить аппетитный куриный бульон, который бы радовал глаз прозрачным и золотистым цветом. Часто он получается мутным и не отличается насыщенным вкусом. pg12.ru »
2024-10-23 16:40
Необходимо ли сливать «первую воду» при варке мяса: опытный шеф-повар разрешил спор
Для хорошего мясного бульона важно многое —выбор мяса, качество воды, пропорции продуктов, температура приготовления. И тонкости приготовления, конечно. Например, шеф-повар Иван Кудряшов твердо убежден: воду после закипания мяса сливать не нужно. pg12.ru »
2024-9-27 04:00
Куриный бульон станет кристальнее слезы: вот что добавьте при варке мяса — ароматный и вкусный суп гарантирован
Не всем хозяйкам удаётся приготовить аппетитный куриный бульон, который бы радовал глаз прозрачным и золотистым цветом. Часто он получается мутным и не отличается насыщенным вкусом. pg12.ru »
2024-9-24 16:40
Кристальный куриный бульон: вот что добавьте при варке мяса — ароматный и вкусный суп гарантирован
Не всем хозяйкам удаётся приготовить аппетитный куриный бульон, который бы радовал глаз прозрачным и золотистым цветом. Часто он получается мутным и не отличается насыщенным вкусом. pg12.ru »
2024-9-4 02:00
Необходимо ли сливать «начальную воду» при варке мяса: шеф-повар поставил точку в вопросе
Для хорошего мясного бульона важно многое —выбор мяса, качество воды, пропорции продуктов, температура приготовления. И тонкости приготовления, конечно. Например, шеф-повар Иван Кудряшов твердо убежден: воду после закипания мяса сливать не нужно. pg12.ru »
2024-7-30 03:00
Мяса не найти даже под микроскопом: Роскачество составило антирейтинг колбасы
Про Город Йошкар-Ола — главные и самые свежие новости Йошкар-Олы и республики Марий Эл. Происшествия, аварии, бизнес, политика, спорт, фоторепортажи и онлайн трансляции — всё что важно и интересно знать о жизни в нашем городе. Афиша событий и мероприятий в Йошкар-Оле pg12.ru »
2024-6-17 21:04
Надо ли сливать "первую воду" при варке мяса: рассказывает шеф-повар
Про Город Йошкар-Ола — главные и самые свежие новости Йошкар-Олы и республики Марий Эл. Происшествия, аварии, бизнес, политика, спорт, фоторепортажи и онлайн трансляции — всё что важно и интересно знать о жизни в нашем городе. Афиша событий и мероприятий в Йошкар-Оле pg12.ru »
2024-3-15 22:53
Минсельхоз предлагает запретить экспорт мяса птицы на полгода
Возникла реальная угрозу продовольственной безопасности страны.
marimedia.ru »2023-10-26 12:02
В Чувашии изъяли ещё одну партию мяса, заражённую сибирской язвой
По поручению руководителя СУ СКР по Чувашии Александра Полтинина уголовное дело изъято из производства межрайонного следственного отдела и передано в отдел по расследованию особо важных дел СУ.
marimedia.ru »2023-3-29 14:08
Жительница Марий Эл в драке убила любимого топориком для мяса
Оба были выпившие pg12.ru »
2021-3-2 13:30
Жительница Марий Эл убила своего сожителя топориком для разделки мяса
Медведевским межрайонным следственным отделом следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Республике Марий Эл возбуждено уголовное дело по признакам преступления, предусмотренного ч. vpgazeta.ru »
2021-3-3 10:59
Заведующая ветлабораторией г.Волжска может сказать все о безопасности мяса и молока
Как определить качество и безопасность телятины, говядины и даже молока? А какие препараты можно заказать для лечения домашних питомцев?На эти вопросы никто не ответит волжанам лучше, чем заведующая лабораторией и аптекой Волжской ветеринарной станции по борьбе с болезнями животных Тамара Александрова. vpgazeta.ru »