Нужно ли сливать «первую воду» при варке мяса: опытный шеф-повар поставил точку в вопросе

Нужно ли сливать «первую воду» при варке мяса: опытный шеф-повар поставил точку в вопросе
фото показано с : pg12.ru

2024-10-27 04:00

Для хорошего мясного бульона важно многое —выбор мяса, качество воды, пропорции продуктов, температура приготовления. И тонкости приготовления, конечно. Например, шеф-повар Иван Кудряшов твердо убежден: воду после закипания мяса сливать не нужно.

Подробнее читайте на ...

сливать первую воду варке мяса опытный шеф-повар поставил

Фото: pg12.ru

Необходимо ли сливать «первую воду» при варке мяса: опытный шеф-повар разрешил спор

Для хорошего мясного бульона важно многое —выбор мяса, качество воды, пропорции продуктов, температура приготовления. И тонкости приготовления, конечно. Например, шеф-повар Иван Кудряшов твердо убежден: воду после закипания мяса сливать не нужно. pg12.ru »

2024-09-27 04:00

Фото: pg12.ru

Надо ли сливать "первую воду" при варке мяса: рассказывает шеф-повар

Про Город Йошкар-Ола — главные и самые свежие новости Йошкар-Олы и республики Марий Эл. Происшествия, аварии, бизнес, политика, спорт, фоторепортажи и онлайн трансляции — всё что важно и интересно знать о жизни в нашем городе. Афиша событий и мероприятий в Йошкар-Оле pg12.ru »

2024-03-14 22:53