Необходимо ли сливать «начальную воду» при варке мяса: шеф-повар поставил точку в вопросе

Необходимо ли сливать «начальную воду» при варке мяса: шеф-повар поставил точку в вопросе
фото показано с : pg12.ru

2024-7-30 03:00

Для хорошего мясного бульона важно многое —выбор мяса, качество воды, пропорции продуктов, температура приготовления. И тонкости приготовления, конечно. Например, шеф-повар Иван Кудряшов твердо убежден: воду после закипания мяса сливать не нужно.

Подробнее читайте на ...

необходимо сливать начальную воду варке мяса шеф-повар поставил