Шеф-повар раскрыл главную ошибку в щах, которую допускают 9 из 10 хозяек: дело в очередности закладки

2025-9-30 10:50

Щи – это традиционное блюдо русской кухни, которое требует особого подхода и внимания к деталям. Шеф-повар Андрей Махов поделился секретами приготовления идеальных щей, раскрывая нюансы выбора ингредиентов и техники.

Подробнее читайте на ...

шеф-повар раскрыл главную ошибку щах которую допускают хозяек

Шеф-повар раскрыл правду о «первой воде» при варке мяса — вы делали это неправильно всю жизнь

Чтобы получить действительно ароматный и насыщенный мясной бульон, нужно учесть множество нюансов — начиная с выбора основного ингредиента и заканчивая правильной температурой варки. pg12.ru »

2025-08-04 02:00

Картошку для пюре больше не варю — шеф-повар раскрыл секрет дорогих ресторанов

Как и в случае с многими другими популярными блюдами, у каждого есть свой уникальный способ его приготовления. Некоторые предпочитают заменять молоко сливками, другие используют блендер вместо традиционного пресса, а кто-то добавляет специи и травы. pg12.ru »

2025-08-03 12:21

Фото: pg12.ru

Изысканное картофельное пюре: шеф-повар раскрыл секрет приготовления из ресторанной кухни

Картофельное пюре, как у шефа: забудьте про кастрюлю! Картофельное пюре — это то самое блюдо, которое мы привыкли считать символом домашнего уюта. Но кто бы мог подумать, что привычный способ его приготовления может быть полностью перевернут? pg12.ru »

2025-02-08 01:55