Почему суп всегда подают первым, а не вторым – запомните раз и навсегда
Суп называется «первым блюдом» не случайно – этот порядок подачи сложился столетия назад и имеет физиологическое обоснование. Горячее жидкое блюдо подается в начале обеда, потому что оно запускает выработку пищеварительных соков и готовит желудок к перевариванию более тяжелой пищи – мяса, гарниров, жирных блюд. pg12.ru »
















