Профессиональная хитрость от кухни высокой кухни: вместо варки овощей используйте этот простой способ для салатов как в дорогом ресторане
Традиционная варка овощей в кастрюле часто лишает продукты их истинного вкуса и делает текстуру слишком мягкой. Профессиональные шеф-повара предпочитают альтернативный метод подготовки ингредиентов для холодных закусок и гарниров. pg12.ru »







































