Не хлеб и не манка: вот что в СССР клали в фарш для котлет, чтобы они стали сочными — тайна советских столовых
Вспомните незабываемый вкус и текстуру котлет из советских столовых – их секрет кроется не в сложных ингредиентах, а в понимании кулинарной химии и одном простом, но строгом правиле работы с фаршем. pg12.ru »
