Квашеная капуста остается сочной и хрустящей: никакой слизи и кислоты - а всего 4 секрета
Квашение капусты может обернуться разочарованием, даже если вы соблюдали все привычные шаги. Капуста перекисает раньше срока или покрывается слизью. Причины таких неудач кроются в деталях: неправильная температура, количество соли, размер нарезки или момент перемещения в холод. pg12.ru »
