2026-2-23 03:00 |
Традиционная варка овощей в кастрюле часто лишает продукты их истинного вкуса и делает текстуру слишком мягкой. Профессиональные шеф-повара предпочитают альтернативный метод подготовки ингредиентов для холодных закусок и гарниров.
Вместо погружения в воду овощи отправляются в духовой шкаф, что позволяет добиться концентрации аромата и сохранения идеальной плотности для нарезки. .
Подробнее читайте на pg12.ru ...