фото показано с : pg12.ru

Всегда обращайте внимание на срок годности

Всегда обращайте внимание на срок годности

Сегодня отмечается сладкий праздник – Всемирный день мороженого. Каждый житель Марий Эл любит полакомится этим десертом особенно в жару. Поэтому специалисты рассказали, как правильно выбрать мороженое. При выборе это слалости нужно обращать внимание на несколько моментов: этикетка, вес, стабилизаторы, внешний вид, текстура и форма. Этикетка: в названии должно быть указано, если при изготовлении мороженного использовались растительные жиры. В зависимости от массовой доли молочного жира, входящего в состав продукта, выделяют следующие виды мороженого: молочное – не более 7,5% молочного жира; сливочное – 8-11,5% молочного жира; пломбир – не менее 12% молочного жира; кисломолочное – не более 7,5% молочного жира; с заменителем молочного жира (смеси молочного и растительного жиров) – не более 12% м. д. молочного жира. Вес: порция должна измерятся в граммах, а не в миллилитрах. Стабилизаторы предусмотрены технологией производства мороженого, они позволяют продукту сохранять форму. При производстве допускаются следующие натуральные стабилизаторы и загустители: камедь рожкового дерева (Е410), гуаровая камедь (Е412), ксантановая камедь (Е415), камедь тары (Е417), пектин (Е440), желатин, альгинат натрия (Е401) и некоторые другие. Внешний вид. Качественное мороженое должно быть равномерно окрашено. «Оттенки белого» зависят от процента жирности: чем он выше, тем «желтее» цвет. Текстура и форма. Мороженое может быть мягким или закаленным. У закаленного более длительный срок хранения, так как оно проходит глубокую заморозку. Важно: Вынутое из морозильной камеры мороженое должно откалываться, а не размазываться. Всегда обращайте внимание на срок годности, если маркировка стёрта или размыта, то лучше откажитесь от покупки. На упаковке мороженого указаны: состав, производитель и его адрес, дата производства, срок и температура хранения. Ранее сообщали, что специалисты определили, сколько денег нужно жителям Марий Эл для комфортной жизни. Также магазинам в Йошкар-Оле предрекают новое будущее Какие сладости вы любите больше всего? Пишите в комментариях под новостью.

Подробнее читайте на pg12.ru ...

104 +