2020-1-16 13:00 |
В ведомстве рассказали об основных требованиях, предъявляемых производителю
В ведомстве рассказали об основных требованиях, предъявляемых производителю
Роскачество проверит тушеную говядину марийского производства. Такая информация появилась в интернет-издании «РИА Новости». В ведомстве рассказали об основных требованиях, предъявляемых производителю. Кроме того, сообщили о том, что будет проводиться массовая проверка. Она пройдет в нескольких регионах: Московской, Калининградской, Новгородской, Псковской, Ростовской, Орловской, Курганской области, республике Бурятия и Марий Эл, а также Белоруссии. Всего исследуют 20 марок. Их проверят на безопасность, органолептические показатели, маркировку и гистологическую идентификацию состава. Основные требования к качеству тушеной говядины: Общее количество мяса и жира должно составлять не менее 58 процентов (высший сорт). В разогретом виде она должна содержать кусочки мяса, без соединительной ткани, крупных кровеносных сосудов. Массовая доля жира не должна превышать 17 процентов. Запах и вкус должен быть похожим на тушеное мясо с пряностями. Мясо не должно быть переваренным. Цвет разогретого бульона может быть от желтоватого до светло-коричневого, без посторонних запахов. Не стоит боятся «хлопьев» - они допускаются по ГОСТу. – Думаю, что тушенка, которую производят в Марий Эл, с легкостью пройдет проверку. Всегда покупаю такие консервы только нашего производства, - рассказал читатель медиаплатформы «Pro Город» Роман. Напомним, что ранее на портале сообщалось о том, что Анатолий Борщ отметил йошкар-олинскую тушенку на федеральном канале. Также названы бренды кефира и йогуртов, употребление которых опасно для здоровья.
Подробнее читайте на pg12.ru ...