Картофель варится в два раза быстрее, если добавить в воду это вещество: есть на каждой кухне
Картофель варится быстрее, если добавить в воду соль — но не просто «для вкуса». Оказалось, что соль не только улучшает вкус, но и ускоряет процесс варки почти в два раза. Причина проста: солёная вода закипает при более высокой температуре, и тепловая обработка идёт интенсивнее. pg12.ru »
