Почему повара никогда не месят фарш руками: 5 секретов, которые превращают обычные котлеты в ресторанные
Привычный образ хозяйки, энергично вымешивающей фарш руками, — одна из самых распространенных кулинарных ошибок. Излишнее усердие лишает мясные блюда нежности и сочности. Рассмотрим основные промахи и научимся их избегать. pg12.ru »