Одна щепотка, и котлеты пышные и мягкие из любого фарша: секрет от опытных хозяек
Котлеты часто встречаются на русском столе, и у каждого есть свои способы сделать их мягкими и нежными. Один из малоизвестных приемов — добавить в мясной фарш немного пищевой соды, что улучшает текстуру блюда. Такой совет встречается в советах опытных хозяек. pg12.ru »



