Сначала жарим, потом варим: почему опытные кулинары обжаривают макароны перед варкой - приготовление гарнира станет легче
Есть кулинарный прием, который редко используют дома, но часто применяют профессионалы: обжаривание сухих макарон перед варкой. Этот шаг кажется лишним, но он полностью меняет результат. pg12.ru »