Курица в кефире по немецкому рецепту: мясо получается настолько нежным, что режется вилкой
Многие хозяйки привыкли использовать кисломолочные продукты для маринования птицы, однако ключевой секрет мягкости заключается не в длительном замачивании, а в моменте добавления ингредиента. Куриное филе часто получается сухим из-за быстрой потери влаги при термической обработке. pg12.ru »
