Забудьте про растительное масло: этот секретный ингредиент сделает картошку невозможно хрустящей
Достичь идеального хруста при жарке картофеля невозможно на обычном подсолнечном масле. Растительные жиры при нагревании часто делают овощи мягкими и провоцируют пригорание сахаров. Для создания плотной золотистой корочки лучше использовать животный жир, например, смалец или топленое говяжье сало. pg12.ru »



























