испанцы - Последние новости | |
Испанские повара раскрыли секрет приготовления трески, которая буквально тает во рту. Метод называется "пиль-пиль" и пришел из Страны Басков, где его используют с XVIII века. Рыба получается настолько нежной, что ее можно есть ложкой, а соус, который образуется в процессе, напоминает по консистенции майонез. pg12.ru »
Рыбу с мелкой чешуей теперь чистят быстро и без грязи на кухне — способ пришел из Испании и работает без специальных инструментов. Обычная чистка превращается в борьбу с разлетающимися чешуйками, скользким ножом и последующей уборкой всех поверхностей. Новый метод решает эти проблемы одновременно. pg12.ru »
Когда чистишь свежую рыбу с мелкой чешуей, обычно все превращается в хаос: чешуйки разлетаются по кухне, нож скользит, а потом приходится долго убирать. Хозяйки стали использовать простой способ, который пришел из Испании: рыбу можно почистить почти без инструментов, руками, и при этом на кухне остается чисто. pg12.ru »