1952 - Последние новости | |
В старых кулинарных книгах можно найти настоящие сокровища. Один из таких бриллиантов - метод приготовления борща без предварительной обжарки овощей, найденный в старинной книге рецептов. pg12.ru »
Есть блюда, которые мы считаем до боли знакомыми. Борщ — одно из них. Красный, ароматный, с кусочком сала и сметаной. Но что, если мы годами готовим его… неправильно? pg12.ru »
Именно такой рецепт борща, в котором отсутствует привычная обжарка, был обнаружен в старой книге, доставшейся от бабушки. Ему более семидесяти лет, но он продолжает удивлять своим вкусом и уникальным подходом к приготовлению. pg12.ru »
Щи – это не просто суп, а настоящая кулинарная классика, проверенная веками. Их вкус невозможно спутать: легкая кислинка квашеной капусты, густой янтарный бульон и особая томленая мягкость ингредиентов. pg12.ru »
Но однажды, листая старую поваренную книгу, я наткнулась на неожиданный способ приготовления перловки, который заставил меня пересмотреть всё, что я знала о ней. pg12.ru »
Например, секреты идеальных котлет — пышных, сочных и румяных — полностью совпадают с рекомендациями современных шеф-поваров. Оказывается, бабушкины методы вовсе не устарели. Хлеб — не для экономии, а для идеальной текстуры. pg12.ru »