2021-6-2 06:30 |
Нужно следовать инструкции
Нужно следовать инструкции
Известный кондитер в Йошкар-Оле Анжелика Хрипченко рассказала, как приготовить один из самых вкусных шоколадных десертов. Так, рецепт достаточно сложный, но при должном желании с ним справиться может даже начинающий повар. Все, что вам потребуется - купить продукты по списку ниже и следовать инструкции. Для основы нам потребуется: · темный шоколад 60 грамм · сливочное масло 30 грамм · яйцо 1 штука · сахар 90 грамм · мука 15 грамм · какао 5 грамм · соль 1 грамм · фисташка очищенная 20 грамм Для фисташкового крема: · сахар 25 грамм · фисташка очищенная 25 грамм · соль 1 грамм · белый шоколад 150 грамм · сливки 75 грамм Для молочного крема: · молочный шоколад 90 грамм · сливки 33% 60 грамм · глюкоза 10 грамм Но как же приготовить и соединить всю эту вкусняшку воедино?
Основа делается так: Растопить шоколад с маслом Взбить яйца с сахаром и добавить масляную смесь Вмешать сухие ингредиенты выпекать в форме 22 (квадрат) при 175 °C 20 минут Фисташковый ганаш: Из сахара сделать сухую карамель Добавить фисташки и выложить на коврик Сделать пралине Кипящие сливки вылить на шоколад, добавить брауни и все хорошо объединить Вылить на основу и убрать в морозилку Ганаш на молочном шоколаде: Кипящие сливки с глюкозой вылить на шоколад и проблендерить Вылить на фисташковый ганаш Напомним, что ранее мы рассказывали о том, как марийский подкоголь официально признали национальным блюдом. Также в Йошкар-Оле скончался известный ресторатор и владелец многих популярных заведений
Подробнее читайте на pg12.ru ...